しめじの炊き込みご飯

Name: しめじの炊き込みご飯
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 昆布だし ３１０ｃｃ; 醤油 ２５ｃｃ; 酒（できれば清酒） ２５ｃｃ; 塩 小さじ1/2; しめじ １袋; にんじん 1/4本

具と調味料を入れて炊飯器で炊くだけ！簡単でおいしい☆
このレシピの生い立ち
最初は母に教わったんだけど、何せ目分量なので…(笑)
母の味に近い分量と自分の作りやすさを考えて行き着いたレシピです。

材料

２～３人分

昆布だし＋醤油＋酒でちょうど２合分になります。
薄めの味付けなので塩はお好みで調整してください。
油揚げや鶏肉を加えてもいいかも。
おにぎりにして味海苔を巻くとさらにおいしいです。
余ったら小分けにして冷凍保存♪

2009/04/15 00:45に公開

2児の母です。ワーママです。アボカドとピスタチオが大好きな酒飲みです。ぬか漬け研究中。"うちの味"を子どもたちに伝承したい！という思いから、いろいろ作ってます。つくれぽが届くたび、ニンマリ笑皆さま有難うございます♡

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