かぼちゃの豆乳スープ～白味噌仕立て～

Name: かぼちゃの豆乳スープ～白味噌仕立て～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/6切れ; 豆乳 400ｍｌ; 白味噌 大1.5～2; 和風だしの素 小1/2～1; 塩コショウ 少々; 乾燥パセリ 適量

おらんでう～たん @cook_40037385

かぼちゃ・豆乳・白味噌の優しい甘みが見事にマッチ☆温かいスープでも、冷やして冷製スープにも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃをもらったので♪
本をヒントに自分なりにアレンジして☆

かぼちゃの豆乳スープ～白味噌仕立て～

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2人分

かぼちゃ 1/6切れ
豆乳 400ｍｌ
白味噌大1.5～2
和風だしの素小1/2～1
塩コショウ少々
乾燥パセリ適量

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作り方

1

かぼちゃは一口大に切り(皮は剥いても剥かなくてもお好みで♪)、レンジで4～5分チンして柔らかくなったら潰す。
2

鍋に移し、白味噌、和風だしの素を加え混ぜ、豆乳でのばしてバーミックスでなめらかに混ぜ、塩コショウで味を整える。
3

軽く火にかけて沸騰させないように温め、器に盛ってパセリ散らして完成!!

コツ・ポイント

バーミックスがない場合は、ミキサーにかけてから鍋に移してくださいね♪
味はお好みで調節してください☆

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2010/10/09 15:39に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

スープ豆乳かぼちゃ白みそ

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