鍋にたっぷり（ほうれん草がつかるくらい）のお湯をわかし、塩（分量外）を一つまみ入れます。

水で軽く洗ったほうれん草を、根本を下にして沸騰したお湯に入れます。

3分程茹でたらザルにあけて、冷たい水にとります。

水気を切ったら3～4センチに切り、皿に盛り付けて完成です！

お好みで、かつお節をのせて、醤油をかけて食べてみてください！