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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め
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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め-レシピのメイン写真

スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使ってスパイシーな一品を作ってみました。

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め

☆JUNO☆
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牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 150ｇ
  • チリパウダー 大さじ1
  • ジャガイモ（角切り） 2個
  • ニンジン（角切り） 1本
  • トマト（湯剥きして角切り） 小2個
  • ピーマン（角切り） 1個
  • ニンニク（潰す） 2粒
  • 生姜（すりおろす） 1片
  • 赤唐辛子（種を取る） 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に牛肉とチリパウダーを入れて袋の上から揉み込みます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    切ったジャガイモとニンジンを茹でます。
    ついでにトマトも入れて湯剥きします。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを引き、ニンニク、赤唐辛子、生姜を香りが出るまで炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉を加えて炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    湯切りした野菜を加えて炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンとコンソメ顆粒を加えて味を整えます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成！

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

コロコロ野菜は、お好みで変更、追加してください。

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☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
2018/06/27 08:44に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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炒めもの トマト にんじん ピーマン じゃがいも 牛スライス にんにく トウガラシ しょうが

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