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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め
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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め-レシピのメイン写真

スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜を使ってスパイシーな一品を作ってみました。

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
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スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

牛肉にチリパウダーを揉み込んで、角切りお野菜を加えたメキシカンな野菜炒めです♪
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冷蔵庫にある野菜を使ってスパイシーな一品を作ってみました。

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材料

2人分
  1. 牛肉薄切り 150ｇ
  2. チリパウダー 大さじ1
  3. ジャガイモ（角切り） 2個
  4. ニンジン（角切り） 1本
  5. トマト（湯剥きして角切り） 小2個
  6. ピーマン（角切り） 1個
  7. ニンニク（潰す） 2粒
  8. 生姜（すりおろす） 1片
  9. 赤唐辛子（種を取る） 1本
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に牛肉とチリパウダーを入れて袋の上から揉み込みます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    切ったジャガイモとニンジンを茹でます。
    ついでにトマトも入れて湯剥きします。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオイルを引き、ニンニク、赤唐辛子、生姜を香りが出るまで炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    牛肉を加えて炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    湯切りした野菜を加えて炒めます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンとコンソメ顆粒を加えて味を整えます。

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成！

    • スパイシー牛肉コロコロ野菜炒め作り方7写真

コツ・ポイント

コロコロ野菜は、お好みで変更、追加してください。

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☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
2018/06/27 08:44に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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