一度で2種の雲呑と餃子(ストック)
Pileさん @cook_40160457
海老も良いですが大葉やチーズも工夫して入れると餃子は美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍でミンチが買えるので
無駄にしないよう餃子にして冷凍してしまえば
お腹が空いたときに時短ですぐ食べれていいなと思ったので。
一度で2種の雲呑と餃子(ストック)
海老も良いですが大葉やチーズも工夫して入れると餃子は美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍でミンチが買えるので
無駄にしないよう餃子にして冷凍してしまえば
お腹が空いたときに時短ですぐ食べれていいなと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉を用意します。
エビは楽チンなので
冷凍のむきエビを解凍し小さく、でも歯ごたえが残るサイズに刻んでおく。 - 2
雲呑→餃子の順番で。タネは半分。
味付けは塩胡椒のみで雲呑の皮で包んでお肉で生地をくっつけます！冷凍するので一回分ずつ！ -
- 3
残ったタネに刻んだえび半分を混ぜて
雲呑の皮に包むとえびワンタンに。 - 4
お次はベースのタネににんにく適量みじん切りネギ、生姜少しで餃子の皮で包みます。好みで 白菜やニラも。(少し水っぽくなる)
- 5
1/3残したタネに刻んだえびの残りを投入。
餃子の皮で包んでえび入り餃子に！
餃子も一度に焼く量で冷凍保存。 - 6
餃子は焼くのはもちろん
お鍋に入れても良いです✨
雲呑は簡単な中華スープで！
卵でとじて小葱を入れるだけで美味！！
コツ・ポイント
海老の食感を感じたい方は大きめに切ってみてください！
餃子の皮は大きめの方が良いです！
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