南瓜ポタージュ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
このレシピの生い立ち
南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。
南瓜ポタージュ
圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
このレシピの生い立ち
南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。
作り方
- 1
薄切りした玉ねぎを圧力鍋にてバターを加え弱火で焦がさないよう炒めます。
玉ねぎが汗をかく、そんなイメージです。 -
- 2
その間に南瓜の種を取り、皮を剥き粗切りします
-
- 3
南瓜を鍋に加え一混ぜしたら、水・コンソメキューブを加え、蓋をして強火にし加圧します
-
- 4
圧力がかかったら中弱火にし2分ほど加熱したら火を消し下圧を待ちます
-
- 5
ハンディブレンダーで撹拌したら牛乳、塩を加え仕上げに撹拌して出来上がりです
-
- 6
コツ・ポイント
玉ねぎは弱火で透明にするだけです。
炒め過ぎに気をつけてください。
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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