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南瓜ポタージュ
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南瓜ポタージュ-レシピのメイン写真

南瓜ポタージュ

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
このレシピの生い立ち
南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。

圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
このレシピの生い立ち
南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。

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はーたんのおっかさん
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圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
このレシピの生い立ち
南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。

圧力鍋とハンディブレンダーを使って簡単に作ります。生乳は使わず濾しもしませんが南瓜の旨味たっぷりの仕上りです。
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南瓜スープは濾したり生乳入れたりと
様々な方法があります。
今回は1番簡単時短を記しました。

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材料

出来高850ml
  • 南瓜(皮と種を取る) 300g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1個(160gあました)
  • コンソメキューブ 1個
  • 牛乳 250ml
  • 水 200ml
  • 塩 小1弱
  • バター 15g
  • 乾燥パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    薄切りした玉ねぎを圧力鍋にてバターを加え弱火で焦がさないよう炒めます。
    玉ねぎが汗をかく、そんなイメージです。

    • 南瓜ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    その間に南瓜の種を取り、皮を剥き粗切りします

    • 南瓜ポタージュ作り方2写真
  3. 3

    南瓜を鍋に加え一混ぜしたら、水・コンソメキューブを加え、蓋をして強火にし加圧します

    • 南瓜ポタージュ作り方3写真
  4. 4

    圧力がかかったら中弱火にし2分ほど加熱したら火を消し下圧を待ちます

    • 南瓜ポタージュ作り方4写真
  5. 5

    ハンディブレンダーで撹拌したら牛乳、塩を加え仕上げに撹拌して出来上がりです

    • 南瓜ポタージュ作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

玉ねぎは弱火で透明にするだけです。
炒め過ぎに気をつけてください。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2018/06/26 02:18に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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