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ピーマンの胡麻和え
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ピーマンの胡麻和え-レシピのメイン写真

ピーマンの胡麻和え

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ピーマンを生で美味しく食べられるよう、胡麻和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻和えと言えばほうれんそうやいんげんのイメージが強いですが、ピーマンでも美味しい胡麻和えになりました。

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ピーマンを生で美味しく食べられるよう、胡麻和えにしてみました。
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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • 塩 少々
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆すり胡麻 大さじ1
  • 白炒り胡麻(お好みで) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンを細切り又は千切りにします。
    しんなりするよう塩を少し振って、軽く揉んでおきます。

    • ピーマンの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    手順1と☆をまんべんなく混ぜます。
    お好みで炒り胡麻を振って完成です。

    • ピーマンの胡麻和え作り方2写真

コツ・ポイント

緑一色だと彩に欠ける部分があるので、完熟ピーマンを混ぜました。赤ピーマンやパプリカ等を混ぜても鮮やかになると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/04 01:44に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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