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大人の給食☆豆腐みたらし団子
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大人の給食☆豆腐みたらし団子-レシピのメイン写真

大人の給食☆豆腐みたらし団子

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

8月8日は白玉の日!!
豆腐の入った、みたらし団子。
柔らかくて、ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪

8月8日は白玉の日!!
豆腐の入った、みたらし団子。
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豆腐の入った、みたらし団子。
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 白玉粉 150g
  • 水 50〜80cc
  • タレの調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ5
  • 片栗粉 小さじ4
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作り方

  1. 1

    白玉粉に水50ccと豆腐を手で崩しながら少ずつ入れ、残りの水を加減しながら、耳たぶ位の柔らかさになるまでよくこねる。

  2. 2

    直径3cm位の球状に丸め、沸騰した湯に入れ、茹でる。
    団子が上がって来たら、すくう。

  3. 3

    タレの調味料を合わせ加熱し、団子に絡める。

コツ・ポイント

団子は水加減に注意して下さい。
タレは片栗粉がダマにならないように、火を付ける前によくかき混ぜ、火を付けてからもかき混ぜ続けてください。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/08/08 07:59に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 絹ごし豆腐 白玉粉

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