簡単 パスタ モッツァレラチーズとトマト
おとくんのママ @cook_40172395
生トマトの酸味とモッツァレラチーズのクリーミーさが塩味のパスタとよく絡んで美味しいです！イタリアンカラーで見た目も◎
このレシピの生い立ち
簡単だけど簡単そうに見えない、けど美味しいパスタが食べたくて。。。
簡単 パスタ モッツァレラチーズとトマト
生トマトの酸味とモッツァレラチーズのクリーミーさが塩味のパスタとよく絡んで美味しいです！イタリアンカラーで見た目も◎
このレシピの生い立ち
簡単だけど簡単そうに見えない、けど美味しいパスタが食べたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを1センチ角にダイスカットし、にんにくはみじん切りにし、フレッシュバジルは葉を１枚ずつちぎっておく。
- 2
モッツァレラチーズの水分をよくきってから、一口大にちぎっておく。
- 3
深めの鍋に２リットルの水を沸騰させたら、塩大さじ２をいれ、パスタを好みの硬さに茹でる。
- 4
大きめのフライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、パスタが茹で上がる直前に火をつける。
- 5
フライパンからにんにくの香りがたってきたら火を止め、茹でたパスタ、トマト、モッツァレラをいれ、予熱で軽く混ぜる。
- 6
味塩こしょうを適量ふって混ぜ、お皿に盛り、バジルを散らせば完成です！
コツ・ポイント
パスタを茹でる時には、必ず塩を多めにいれて茹でて下さいね！
また、モッツァレラチーズは溶けてフライパンにくっついたりのびたりするので、入れる前に火を止めて予熱で軽く混ぜ合わせて、素早く味を決めるのがポイントです！
つくれぽ
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