残ったトマトをすりおろし！トマトソース

残ったトマトをすりおろし！トマトソース

はむへいちゃん @cook_40072170

まるごとすりおろして煮るだけ。
湯剥き皮取り不要でラクチンです♪
パスタやピザソース、ミートソースにもアレンジ簡単♡

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に忘れ去られたトマトを発見。生で食べるには熟しすぎてたので。

まるごとすりおろして煮るだけ。
湯剥き皮取り不要でラクチンです♪
パスタやピザソース、ミートソースにもアレンジ簡単♡

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冷蔵庫に忘れ去られたトマトを発見。生で食べるには熟しすぎてたので。

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はむへいちゃん @cook_40072170

まるごとすりおろして煮るだけ。
湯剥き皮取り不要でラクチンです♪
パスタやピザソース、ミートソースにもアレンジ簡単♡

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冷蔵庫に忘れ去られたトマトを発見。生で食べるには熟しすぎてたので。

まるごとすりおろして煮るだけ。
湯剥き皮取り不要でラクチンです♪
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冷蔵庫に忘れ去られたトマトを発見。生で食べるには熟しすぎてたので。

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材料

トマト中２個
EVオリーブオイル大さじ２
ニンニク１かけ
塩・こしょう適宜
○タマネギ４分の１個
○ピーマン１個
○しいたけ１枚

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作り方

1

洗ったトマトのへたを取り、鍋に直接すりおろす。最後に残った皮は捨てます。手をすらないように注意してくださいね♡
2

EVオリーブオイル、つぶしたニンニクを投入。中火で好みの濃度になるまで煮詰めます。２分の１から３分の１くらい。
3

塩・こしょうで調味します。
4

○の材料を刻んで一緒に煮込むと我が家のピザソースになります♡
5

ひき肉１００gとタマネギ４分の１個、ローリエ１枚を炒めた鍋で作ると、我が家のミートソースになります☆

コツ・ポイント

ありません…。
使うトマトの品種によって味は違ってきます。

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はむへいちゃん @cook_40072170

2009/04/21 05:43に公開

食べること、旅行（食い倒れ）、読書が大好き！2014現在８歳６歳２歳の２男１女を育児中。旦那は果てしなく続くダイエット中。味噌汁おひたし煮物焼き魚お漬け物ご飯梅干しをこよなく愛する４０代女性です。