しいたけをみじん切りにする。三つ葉を細かく切っておく。

水にこんぶだしとうどんスープとしいたけを入れて電子レンジで加熱する。（６００Wで１分３０秒ほど）

２ができたらすぐにそこに三つ葉を加えて混ぜて置いておく。

卵を割りほぐし、荒熱がとれた３を加え、砂糖と白だしも入れて混ぜる。

あとは卵焼きと同じように焼いたらできあがり。