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ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら
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ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

ブロッコリーの茎に含まれるビタミンやミネラルが豊富に摂取できるきんぴらです。ピリ辛味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
白滝でボリュームをプラスしました。

ブロッコリーの茎に含まれるビタミンやミネラルが豊富に摂取できるきんぴらです。ピリ辛味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
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ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

ブロッコリーの茎に含まれるビタミンやミネラルが豊富に摂取できるきんぴらです。ピリ辛味が食欲を誘いお箸がすすむ一品です。
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材料

2人分
  • ブロッコリーの茎 100g
  • 白滝 1袋
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 水 50cc
  • 白だし 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーと白滝は食べやすい長さにカットする。

    • ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪は薄く輪切りにする。

    • ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、❶を中火で炒める。

    • ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ❸に合わせ調味料と鷹の爪を入れ、煮汁が少なくなるまで中火で煮つめる。

    • ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけて完成。

    • ブロッコリーの茎と白滝のピリ辛きんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを太めにカットすると食感もお楽しみいただけます。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
2018/06/24 14:07に公開
主婦歴33年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです!健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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このレシピのキーワード

きんぴら 白滝 酒 トウガラシ スティックセニョール

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