ナス、ソーセージ薄切りに。
フライパンを温めてサラダ油でナスを炒める(ナスに油をよくすわせる)

ナスにだいたい火が通ったらソーセージ、もやし炒める。
塩こしょうする。

キムチを入れ炒めてごま油としょうゆで味付けして完成。