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➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏
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➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏-レシピのメイン写真

➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

小さめクレープにとろ~っとなめらかなマスカルポーネチーズとリンゴジャムをクリームにしてカステラをくるっと巻きました❀
このレシピの生い立ち
日清フラワー小麦粉で作る「コナモン手巻き」レシピに投稿するために作りました。子供が食べやすいように生地を小さく、破れにくくしました。生地になじみやすく舌触りが良くとろりっと滑らかなマスカルポーネチーズを使いました。

小さめクレープにとろ~っとなめらかなマスカルポーネチーズとリンゴジャムをクリームにしてカステラをくるっと巻きました❀
このレシピの生い立ち
日清フラワー小麦粉で作る「コナモン手巻き」レシピに投稿するために作りました。子供が食べやすいように生地を小さく、破れにくくしました。生地になじみやすく舌触りが良くとろりっと滑らかなマスカルポーネチーズを使いました。

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➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

小さめクレープにとろ~っとなめらかなマスカルポーネチーズとリンゴジャムをクリームにしてカステラをくるっと巻きました❀
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小さめクレープにとろ~っとなめらかなマスカルポーネチーズとリンゴジャムをクリームにしてカステラをくるっと巻きました❀
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日清フラワー小麦粉で作る「コナモン手巻き」レシピに投稿するために作りました。子供が食べやすいように生地を小さく、破れにくくしました。生地になじみやすく舌触りが良くとろりっと滑らかなマスカルポーネチーズを使いました。

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材料

3人分
  • ☆小麦粉 50g
  • ☆牛乳 150CC
  • ☆卵 1個
  • ☆砂糖 小さじ2
  • マスカルポーネチーズ 100g
  • リンゴジャム 60g
  • かすてら 90g
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作り方

  1. 1

    ☆印の生地の材料を混ぜ合わせます。(18㎝フライパン6枚分です)

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方1写真
  2. 2

    お玉7分目の生地を流し入れゆっくりとフライパンを回しながら広げて焼いていきます。

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方2写真
  3. 3

    マスカルポーネ100gとリンゴジャム60gを混ぜます。

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方3写真
  4. 4

    クレープにクリームを敷き、カステラを食べやすく切り分けたものを乗せて巻きます。

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方4写真
  5. 5

    くるっと巻きます。

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方5写真
  6. 6

    切り口はこんな感じ

    • ➏マスカルポーネチーズ&りんごクレープ➏作り方6写真

コツ・ポイント

リンゴジャムは果肉入りのものが食感がいいと思います。
カステラは切り落としでかまいません。巻きやすい分量で記載してありますがカステラの分量は増やしてもらってOKです。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2012/03/11 03:25に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

クレープ 牛乳 卵 マスカルポーネ 小麦粉

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