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ノンオイル丸パン
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ノンオイル丸パン-レシピのメイン写真

ノンオイル丸パン

himeღ
himeღ @cook_40067289

ノンオイルでヘルシー。HBで１次発酵まで済ませます！
このレシピの生い立ち
オイルなしで好みな食感のパンが出来ました。 ホントにこの配合が大好きです。

ノンオイルでヘルシー。HBで１次発酵まで済ませます！
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オイルなしで好みな食感のパンが出来ました。 ホントにこの配合が大好きです。

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himeღ
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ノンオイルでヘルシー。HBで１次発酵まで済ませます！
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オイルなしで好みな食感のパンが出来ました。 ホントにこの配合が大好きです。

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材料

６個分
  • 薄力粉 30g
  • 強力粉 220g
  • 練乳 40g
  • 塩 4g
  • 水 140cc
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    HBスタート、１次発酵まで済ませる。

  2. 2

    パンケースから出し、スケッパーで6等分にします。絞りふきんをかぶせ10分ベンチタイム。

  3. 3

    ガス抜きをする。丸め直す。絞りふきんをかぶせ30℃オーブンで30分。２次発酵。２倍位に発酵させます。

  4. 4

    ポイント 写真みたいに手でくくるみたいに生地をのばして下はしっかりとじてね。

    • ノンオイル丸パン作り方4写真
  5. 5

    170℃で13分～15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

水の温度は夏は常温でも可能
冬は、ぬるま湯がよいです。

イーストの餌は砂糖。
練乳は表示に砂糖入りならば砂糖は入れなくて大丈夫です。
加糖入りのココアなど加糖なら応用効きます！

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himeღ
himeღ @cook_40067289
2012/03/06 11:47に公開
❤関東在住♡ 旦那さんと子供と三人暮らしＬＯＶＥ：体に優しい料理　　　　　パン　　　　　お菓子　　　　　旅行＆テニス　　　　　♡みなさんのレシピを見ながら日々勉強しています。♡保育園で栄養士をしていたのでその経験を生かしたレシピも♡ ✿❀♡どうぞ宜しくお願いします♡❀ ✿♡最近レシピ見直し中です
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544091
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