スペアリブは、肉が厚いほうに切り込みを入れて、味が染み込みやすいようにする。

ジップロックに材料を全部入れて1時間以上放置。

肉だけ取りだして、200℃に余熱したオーブンで30分焼く。

ジップロックに残ったタレは、鍋で火を通し、上からかけてもよし。