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豚の生姜焼き 玉ねぎ&えのき入り
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豚の生姜焼き 玉ねぎ&えのき入り-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き 玉ねぎ&えのき入り

隆颯陽
隆颯陽 @cook_40167312

甘辛のタレにピリッと生姜がご飯にピッタリ♪玉ねぎのしっとりさとえのきのシャキシャキもいいですよ〜
このレシピの生い立ち
生姜焼きのボリュームアップのために家にあった玉ねぎとえのきを入れてみました

甘辛のタレにピリッと生姜がご飯にピッタリ♪玉ねぎのしっとりさとえのきのシャキシャキもいいですよ〜
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生姜焼きのボリュームアップのために家にあった玉ねぎとえのきを入れてみました

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豚の生姜焼き 玉ねぎ&えのき入り

隆颯陽
隆颯陽 @cook_40167312

甘辛のタレにピリッと生姜がご飯にピッタリ♪玉ねぎのしっとりさとえのきのシャキシャキもいいですよ〜
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材料

4人分
  • 豚肉(ロースや豚こま) 280グラム
  • ◎生姜(すりおろし) １かけ
  • ◎酒 大２
  • ◎醤油 大１
  • 玉ねぎ ２個
  • えのき ２袋
  • ●砂糖 大１
  • ●酒 大３
  • ●みりん 大１
  • ●醤油 大３
  • 生姜(すりおろし) 大１〜お好みで
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚肉、◎を入れモミモミしてしばらく冷蔵庫に入れて下味をつける

  2. 2

    玉ねぎをスライスし、えのきは食べやすい長さにきる

  3. 3

    フライパンで玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら１の肉を投入し色が変わってきたらえのきも加える。

  4. 4

    ●を入れて絡める。仕上げに生姜を入れて火をとめて出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉は生姜焼き用でも豚こまでもいいと思います。最後に加える生姜はお好みの量ですが我が家はたっぷりいれます。
タレが多めなのでご飯にのせて丼ぶりもいいですね

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隆颯陽
隆颯陽 @cook_40167312
2012/03/06 11:48に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 えのき 酒 豚こま 玉ねぎ ロース しょうが

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