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きゅうりと三つ葉のサラダ
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きゅうりと三つ葉のサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりと三つ葉のサラダ

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221

にんにくをちょっと効かせたサラダ
このレシピの生い立ち
三つ葉を、サラダに加えたくて考えたものです。

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きゅうりと三つ葉のサラダ

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材料

3人分
  • きゅうり 3本
  • 三つ葉 1束
  • ニンニクオイル 大さじ2
  • 赤とうがらし 1本
  • アーモンドダイス 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは板づりにして、皮を所々剥いて幅1㎝位の輪切りにする。

  2. 2

    三つ葉は茹でて、水気を絞り長さ2㎝位に切る。赤とうがらしは種をとり輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに1と2を入れ、分量のにんにくオイル、唐辛子、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、アーモンドダイスを振りかける

コツ・ポイント

ニンニクオイルはニンニクの輪切りを揚げて、オリーブオイルに漬けたニンニク風味オイルです。にんにくをすり下ろして小さじ1/2とオリーブオイル大さじ2でも良いですよ~辛みはお好みで加減して下さいね。

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MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221
2015/07/06 07:52に公開
活ごこち、食ごこちをもとめて~楽しくお料理しましょ♪
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このレシピのキーワード

サラダ みつば キュウリ アーモンド トウガラシ

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