コリコリもっちり☆激うまイカ入り肉団子
ココニコDX @cook_40168421
早い‼美味い‼安い‼食べやすくてぱくぱくいけちゃいます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
イカげそを美味しく食べれないかと、作ってみたら大成功‼げそがとってもいい味出してました(^з^)-☆
コリコリもっちり☆激うまイカ入り肉団子
早い‼美味い‼安い‼食べやすくてぱくぱくいけちゃいます♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
イカげそを美味しく食べれないかと、作ってみたら大成功‼げそがとってもいい味出してました(^з^)-☆
作り方
- 1
イカをざく切り、ネギを小口切りにする。
- 2
フードプロセッサーにイカを入れ、少し撹拌する。肉、ネギ、塩、片栗粉を入れ、さらに粘りが出るまで撹拌する。
- 3
2をスプーンで形を整えながら、沸騰したお湯で茹でる。
- 4
醤油、みりんを合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。肉団子を入れてからませる。
コツ・ポイント
撹拌する時、イカの食感を残すために混ぜすぎない方がコリコリ仕上がります(^-^)
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