まず、小さめの鍋などにお湯を溜めます。そして鍋に収まるくらいのボール(プラスチックより金属製がいいです)を用意します。

ボールにバターをいれ湯煎で溶かします。その間に玉子(卵黄は１つだけ残す)とマヨネーズと牛乳を泡たて器でしっかり混ぜます。

バターが溶けたらそこに泡たて器で混ぜたものをいれて一緒に湯煎しながら混ぜます。

大体とろとろしてきたら残していた卵黄と塩コショウを一緒に混ぜてお好みで皿に移したら完成です！