スイート☆栗かぼちゃ
亜理奈 @cook_40059726
『栗かぼちゃ』ではありません。『栗』と『かぼちゃ』です。
このレシピの生い立ち
二人暮らしの我が家に、実家から大量の栗(約4kg)が到着(゜д゜;≡;゜д゜)！栗ごはんにも限界があるので、何となく←で作り始めた一品。
スイート☆栗かぼちゃ
『栗かぼちゃ』ではありません。『栗』と『かぼちゃ』です。
このレシピの生い立ち
二人暮らしの我が家に、実家から大量の栗(約4kg)が到着(゜д゜;≡;゜д゜)！栗ごはんにも限界があるので、何となく←で作り始めた一品。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を洗って鍋に入れ、浸かるくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして40～50分。水がなくならないように注意！
- 2
栗をゆでている間にかぼちゃの準備。わたを取って皮をむき、一口大に切る。
- 3
レンジＯＫのタッパーに入れ、600ｗで5分チン！(おうちのレンジに合わせてください)
水分が出ていたら軽くふき取る。 - 4
栗が茹で上がったらざるにあげ、殻ごと半分に切る。中身をスプーンでかき出して、そのままかぼちゃのタッパーにｉｎ。
- 5
砂糖・バター・生クリームも入れて、かぼちゃを潰すようにまぜる。我が家は荒めが好きなので、フォークでざくざくっ！
- 6
出来上がったペーストをマドレーヌ型などに詰める。表面に卵黄(分量外)を塗ると仕上がりが素敵になります
- 7
300℃に予熱したオーブンで10～15分、焼き色がつくまで焼く。
- 8
美味しい紅茶やミルク一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
スイートポテトのさつまいもを栗＆かぼちゃで。砂糖を控えめにすることで、素材の味が感じられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18544679
