バター醤油で♪イカとキャベツのパスタ

やっちーさん @cook_40051731
バター醤油でアクセントをつけた、ちょっぴり和テイストな美味しいパスタです。ランチにも。
このレシピの生い立ち
バターでコクをプラスしたパスタを作りました。
バター醤油で♪イカとキャベツのパスタ
バター醤油でアクセントをつけた、ちょっぴり和テイストな美味しいパスタです。ランチにも。
このレシピの生い立ち
バターでコクをプラスしたパスタを作りました。
作り方
- 1
イカは銅の部分とエンペラの皮を剥いて食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りに。しめじはほぐします。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。香りが立ち色づいてきたら、イカを入れてさっと混ぜワインをふる。
- 3
すぐにキャベツとしめじを入れて、炒めます。キャベツが少ししんなりしたら、パスタを入れます。
- 4
茹で汁を少し足してバターを入れ、フライパンのふちからしょうゆを入れます。良く混ぜ合わせて塩・こしょうで味を整えます。
コツ・ポイント
今回はリングイネを使いました。細めのパスタを使う時は1分ほど短めに茹でて下さい。
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