ボールにハンバーグつなぎの材料を入れ混ぜる。
コンソメは包丁で砕いて加えて下さい。

1のボールにミンチとみじん切りにした玉ねぎ、人参をすりおろして加え粘りが出るまで混ぜる。

成形し、フライパンにサラダ油を熱し強火で両面焦げ目をつける。

焦げ目が付いたら弱めの中火にし水1/2カップを加え蓋をして蒸し焼きに。
肉汁が透明になったら焼き上がり。

ハンバーグを取り出し、肉汁のうまみがフライパンに残っているので、そこにケチャップとウスターソースを加え煮詰めて完成。