ハンバーグのソースやパンのスプレッド、蒸し野菜のディップなど、色々使えるギリシャ出身のソースです。ニンニクが効いてます♪
このレシピの生い立ち
ドイツに住んでいたときに、ケバブや屋台のふかしたジャガイモにかかっていたものをよく食べていて、近い味を日本でも食べたくなってよく作っています☆
夏はカレー粉などスパイスを混ぜ込んだキョフテ風ハンバーグと一緒に食べるのが、我が家の定番です！