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レンジで簡単♪なすの香味和え
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レンジで簡単♪なすの香味和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪なすの香味和え

ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956

ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
このレシピの生い立ち
本で知った、レンジでアク抜き→加熱→冷ますが楽に出来る方法です。
それ以来蒸しなすはこの方法で♪

ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
このレシピの生い立ち
本で知った、レンジでアク抜き→加熱→冷ますが楽に出来る方法です。
それ以来蒸しなすはこの方法で♪

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レンジで簡単♪なすの香味和え

ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956

ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
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本で知った、レンジでアク抜き→加熱→冷ますが楽に出来る方法です。
それ以来蒸しなすはこの方法で♪

ナスを袋に入れてアク抜き、レンジで加熱、冷ますが
簡単に♪
手抜きはしていません!袋に入れただけ～。
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それ以来蒸しなすはこの方法で♪

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ポリ袋 1枚
  • 【タレ】
  • ゴマ 大さじ1
  • ネギのみじん切り 少々
  • 生姜のみじん切り 1かけ分
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは縦に六つ切りする。長ければ長さを半分に切る。

    • レンジで簡単♪なすの香味和え作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋になすと水1カップと塩小さじ1/3を入れて、袋の口を閉じそのまま10分おいてアクを抜く。

    • レンジで簡単♪なすの香味和え作り方2写真
  3. 3

    袋の水を捨てて口を軽く閉じ、口が下になるように置きレンジ600ｗで5分加熱する。

    • レンジで簡単♪なすの香味和え作り方3写真
  4. 4

    タレの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    袋ごと冷水に沈めて冷まし軽く水気をきり、タレを加えて和えれば出来上がり♪

    • レンジで簡単♪なすの香味和え作り方5写真

コツ・ポイント

私はピラピラのポリ袋を使用していますが、耐熱性のポリ袋がお勧めです♪

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ちゅうとらもー
ちゅうとらもー @cook_40064956
2010/10/15 08:39に公開
主人＆ちび怪獣3匹と、にぎやかな毎日です♬のんびり更新になりますが、どうぞよろしく♪楽に作れて、毎日飽きない料理とお弁当を食べてもらいたい♪見たことも聞いたこともない食材を、いただく機会が多くて調理方法に困っていたので、皆様の料理がとても参考になります♡
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このレシピのキーワード

なす ねぎ ゴマ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545151
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