バジル風味のチーズinコロッケ
バジル好きには幸せな味（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
サラダのリサイクル！
アプリでひらく作り方
- 1
蒸したじゃが芋をマッシュして、バジルソースとマヨネーズで和えたサラダを翌日リサイクル！
- 2
残ったサラダ(a)が足りないときは、新たにじゃが芋を適量蒸して潰し、バジルソースを多めに足して和え、(a)と合わせる。
- 3
たねを8等分し、中央にチーズを埋めながら俵型にまとめる。
- 4
＜衣をつける＞
パン粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
※小麦粉は使いません。 - 5
中温でキツネ色に揚げる。
コツ・ポイント
バジルソースは多めの方が味がはっきりして美味しいです。
チーズともよく合うので、ピザ用チーズなど溶けるタイプでも良いでしょう(^^♪
リサイクルではなく、じゃが芋を蒸して普通に作ってもいいですよね！
つくれぽ
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