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夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)
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夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)-レシピのメイン写真

夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

ゴーヤととうもろこし入り。
このレシピの生い立ち
たくさん買った夏野菜で作りました。

ゴーヤととうもろこし入り。
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たくさん買った夏野菜で作りました。

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夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

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材料

3人分
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 3㎝
  • ゴーヤ 5㎝
  • とうもろこし 1/2本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • マヨネーズ 大さじ5~好きな量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもとにんじんは皮をむいで、乱切り。
    →ゆでる。
    →湯きりしておく。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方1写真
  2. 2

    薄切りにしたゴーヤを塩をかけて手でもむ。
    →さっと洗う。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤをゆでる。
    →湯きりしておく。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方3写真
  4. 4

    ゆでたゴーヤに水をかけて粗熱をとる。
    →手で水気をしぼる。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方4写真
  5. 5

    ゆでたじゃがいもとにんじんをつぶす。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方5写真
  6. 6

    5にゴーヤ・みじん切りのハム・ゆでたとうもろこしを入れる。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方6写真
  7. 7

    マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜる。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方7写真
  8. 8

    皿にもる。
    きゅうりとミニトマトを添えました。

    • 夏仕様・ポテトサラダ(ゴーヤ&コーン)作り方8写真

コツ・ポイント

とうもろこしは、ゆでて冷凍していたものを冷凍のまま使って作る過程で自然解凍しています。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2015/07/13 01:12に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゴーヤ にんじん じゃがいも とうもろこし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18545240
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