玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って2cm幅に切ります。鶏胸肉は一口大に切ります。

鶏胸肉が煮えたら溶き卵を流し入れてフタをし、弱火にして時々かき混ぜながら煮ます。