　みょうが豚豆腐

Name: みょうが豚豆腐
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁 ３５０ｇ; 豚ひき肉 １２０ｇ; みょうが ３個; 青ネギ(小口切り) ２本; ごま油 大さじ２; Ａ しょうゆ 小さじ２; ごま油 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; Ｂ しょうゆ 大さじ１; 酢 大さじ１

ゆきながまり @cook_40054367

夏バテをしないように　豚肉のビタミンＢ１
ねぎ　豆腐の良質のたんぱく　酢で疲労回復
です　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
夏バテに最強の　豆腐料理をと考えました
しょうがを足しても良いですよ

　みょうが豚豆腐

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

３～４人分

木綿豆腐１丁　３５０ｇ
豚ひき肉１２０ｇ
みょうが３個
青ネギ(小口切り) ２本
ごま油大さじ２
Ａ　しょうゆ小さじ２
ごま油小さじ１
片栗粉大さじ１
Ｂ　しょうゆ大さじ１
酢大さじ１

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作り方

1

豆腐はパックから出して１０分おき、水分を切る。
みょうが、ねぎは小口切りにする。
2

豆腐をくずし、ボウルに入れ、ひき肉とＡを入れて混ぜ、深さのある耐熱皿にのせる。ラップをし600wのレンジで５分加熱する
3

　２にみょうがとねぎをのせ、熱々のごま油をまわしかける。
4

　Bを合わせた酢じょうゆをかけてできあがり。

コツ・ポイント

レンジ加熱したときに　水分が沢山出れば　除くこと

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2015/07/14 02:13に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

片栗粉みょうが豚ひき肉もめん豆腐青ネギ

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