揉んでシャカシャカ☆鶏のから揚げ

揉んでシャカシャカ☆鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

揉んでシャカシャカ☆鶏のから揚げ

09maru04 @cook_40117947

簡単、おいしい、洗い物の手間いらず、袋ひとつでパパッとから揚げ✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧
このレシピの生い立ち
洗い物、めんどくさいんだもん。

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洗い物、めんどくさいんだもん。

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09maru04 @cook_40117947

簡単、おいしい、洗い物の手間いらず、袋ひとつでパパッとから揚げ✧＼\ ٩( 'ω' )و /／✧
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洗い物、めんどくさいんだもん。

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材料

1〜2人分

鶏肉 220g
☆砂糖小さじ1
☆薄口醤油小さじ2
☆にんにく(チューブ) 1㎝程
☆しょうが(チューブ) 1㎝程
卵黄(1個分入れても多分問題はない) 1/2個分
丸鶏がらスープ(顆粒) ひとつまみ
薄力粉適量

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作り方

1
袋に鶏肉をいれ、
2
☆の調味料をすべて入れ、
3
よく揉み、混ぜ合わせ、
4
卵黄を加え、混ぜ合わせる。
出来るだけ真空にして袋の口を閉じて揚げる直前まで冷蔵庫で寝かせる。
5

袋に小麦粉を適量入れ、空気を入れて口をしぼってシャカシャカしてまんべんなく小麦粉をまぶし、180°に熱した油で揚げる。
6

木の菜箸でお肉を掴み、油の中でことことする感触が手に伝われば日は通っているので、キッチンペーパーにあげる。
7
お皿に盛って、出来上がりv(*´∀')v

コツ・ポイント

ひとつまみの“鶏ガラスープの素”で旨味GET*\(^o^)/*

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09maru04 @cook_40117947

2015/07/17 00:02に公開

九州育ち＼( 'ω')／故に濃い甘口を好みます。

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