白身魚の香り焼き

Name: 白身魚の香り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 2切れ; 薄口醤油 大さじ1; みりん(蜂蜜を使わない場合のみ) 大さじ1; 日本酒 大さじ1; 蜂蜜or砂糖 大さじ1/2; 白ゴマ 大さじ1; 七味唐辛子 適量

FOODsーE @cook_40154827

いつもの焼き魚にちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
DSのお料理ソフトを参考に、作りやすい形に変えています＾＾

白身魚の香り焼き

FOODsーE @cook_40154827

いつもの焼き魚にちょっとアレンジ☆
このレシピの生い立ち
DSのお料理ソフトを参考に、作りやすい形に変えています＾＾

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材料

2人分

白身魚 2切れ
薄口醤油大さじ1
みりん(蜂蜜を使わない場合のみ) 大さじ1
日本酒大さじ1
蜂蜜or砂糖大さじ1/2
白ゴマ大さじ1
七味唐辛子適量

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作り方

1

薄口醤油、蜂蜜or砂糖、日本酒、みりん(砂糖を使う場合のみ)を合わせ、白身魚を5分ほど漬ける。白ゴマは荒く擦っておく。
2

白身魚を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、フライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
3

白身魚を皿に盛る。フライパンに1の漬けタレと白ゴマと七味唐辛子をいれてひと煮立ちさせ、魚にかけて出来上がり☆
4

コツ・ポイント

魚にタレがついたまま焼くと、火が通る前に焦げ付いてしまうので、水気を取ってから焼いてくださいね＾＾

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つくれぽ

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FOODsーE @cook_40154827

2009/04/23 17:06に公開

2児の母です。基本、だしの旨みたくさんで薄味、を心がけてます。最近、少し育児の手が空いたので、好きな絵を描いてます✩(でもカワイクはない絵です汗)興味があれば↓小品:https://www.creema.jp/c/niwatokotokoその他:https://twitter.com/E_ART_twi2018

このレシピのキーワード

魚はちみつ日本酒白身

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