椎茸と銀杏のみぞれ酢
さっぱりして美味しいです^^
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DSお料理ソフトを参考に、作りやすく変えています^^
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椎茸を細切りに。銀杏を二つに切る。大根をおろしてザルにあけ、水気を切る。大根おろしとだし汁、塩、砂糖、酢を混ぜ合わせる
フライパンに椎茸と銀杏を入れて乾煎りする。椎茸と銀杏に焼き目がついたら、1の調味料を混ぜた大根おろしと和える。
器に盛り、レモンを飾って出来上がり☆
椎茸はしなっとなるくらいまで焼いてくださいね^^
大根おろしは絞らずにザルで水気を切ったほうが、いい具合な状態になります☆
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