冷凍パイシートは少しだけ解凍し16等分に切る。麺棒で少し押し伸ばす。

水に抹茶を入れ、かたまりになるまで混ぜる。これで抹茶ペーストはできあがり。

1のパイシートの上にホワイトチョコをおいて、その上にチョコの3分の1の量の抹茶ペーストを載せる。

上にパイシートを乗せ、フォークで四隅を押さえてふたをする。溶き卵をはけで塗る。

180度のオーブンで10分前後焼いたら出来上がり。