ヨーグルトと付属の砂糖を混ぜ、ボールの上にざる、クッキングペーパーを重ねてしっかり水きりする。数時間かかります。

水分がある程度飛んで小さくなったら、お好みのシロップやジャムをかけて食べてください♪

水切りした際に出る乳清（ホエー）は、栄養分がたっぷりなので牛乳と割ってシロップを入れると、即席ドリンクのできあがり♪