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ちくわのポテトサラダ
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ちくわのポテトサラダ-レシピのメイン写真

ちくわのポテトサラダ

なぉ♀
なぉ♀ @cook_40176094

安いちくわで、普通のポテトサラダもボリュームUP!食感も何だかいい感じです(>_<)
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、ハムがなく、冷蔵庫に竹輪しかなかったのです(^_^;)試しに切って入れてみたら、なかなかの美味で◎

安いちくわで、普通のポテトサラダもボリュームUP!食感も何だかいい感じです(>_<)
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ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、ハムがなく、冷蔵庫に竹輪しかなかったのです(^_^;)試しに切って入れてみたら、なかなかの美味で◎

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ちくわのポテトサラダ

なぉ♀
なぉ♀ @cook_40176094

安いちくわで、普通のポテトサラダもボリュームUP!食感も何だかいい感じです(>_<)
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ポテトサラダを作ろうと思ったのですが、ハムがなく、冷蔵庫に竹輪しかなかったのです(^_^;)試しに切って入れてみたら、なかなかの美味で◎

安いちくわで、普通のポテトサラダもボリュームUP!食感も何だかいい感じです(>_<)
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 中3個
  • ちくわ 大1本
  • 胡瓜 1本
  • サラダ豆 適量
  • 練乳 適量
  • 味塩こしょう 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さく切って茹で、胡瓜はスライスして塩揉みし、手で絞って水気を切っておく。ちくわも適当な大きさに切る。

  2. 2

    じゃがいもが煮えたら、水分をきってボールにうつし、熱いうちにめん棒等でじゃがいもを潰す。

  3. 3

    じゃがいもの荒熱がとれたら、胡瓜・ちくわ・サラダ豆を加える。

  4. 4

    マヨネーズ・味塩こしょう・あれば練乳を加えて味を整える。

コツ・ポイント

我が家では隠し味に練乳を加えます♪主人がマヨネーズが好きでいつも多めに入れるのですが、練乳のおかげで酸味が和らぎますよ★

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なぉ♀
なぉ♀ @cook_40176094
2009/04/24 12:56に公開
お菓子作り、パン作り大好きです(^O^)v
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ちくわ コンデンスミルク サラダ豆

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