鍋にグラニュー糖とイナアガーLを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。砂糖なしだとダマになるので、20gは入れた方が作りやすいです

ゴムべらで混ぜながら水を少しずつ入れて火にかけ、弱火〜中火で混ぜながら温め、軽く沸騰させる。

火を止めたら4～5分置いて、少し冷ます。☆の梅シロップと水を混ぜ、ゴムべらで混ぜながらすこしずつ注ぐ。

器に注ぐ。砂糖を70g入れると甘いと感じるけど、冷やせば酸味のあるさっぱりした味になります。

注いだ時にできる泡は、早めにスプーンで潰すか、すくいましょう。アガーは冷やさなくても常温で固まってしまいます。

ラップをして、冷蔵庫で冷やして出来上がり。使い捨ての容器に入れて、プレゼントすると喜ばれます。

きび砂糖で作った梅シロップを使っています。作り方はこちら。 レシピID:18675484

氷砂糖で作ったシロップを使うと、こんな透明なゼリーになります。