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鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ
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鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ-レシピのメイン写真

鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ

まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734

ネギポン酢が簡単かつ美味しくって、ペロリと1枚いけるレシピです♬
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

ネギポン酢が簡単かつ美味しくって、ペロリと1枚いけるレシピです♬
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鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ

まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734

ネギポン酢が簡単かつ美味しくって、ペロリと1枚いけるレシピです♬
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材料

  1. 鶏胸肉or鳥もも肉 2枚
  2. 酒 適量
  3. 塩コショウ 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. 【ネギポン酢】
  6. ★ポン酢 大さじ3
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★塩 少々
  9. ★長ネギ(or小葱) 適量
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作り方

  1. 1

    【ネギポン酢ダレ】
    ★調味料を合わせる

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    お肉を削ぎ切りして、袋に入れ酒を
    お肉が浸る位に入れる
    ※ 鳥もも肉はこの工程をスルーOK→工程4へ

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    お肉を浸し冷蔵庫で30分〜1時間ねかす
    ※パサパサの鶏胸肉が
    酒で柔らかくなる

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方3写真
  4. 4

    お肉を出し塩コショウをふりかけ
    片栗粉をまぶす

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶしたらすぐ、フライパンに多めの油を熱し揚げ焼きする

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方5写真
  6. 6

    ①のネギポン酢をかけ完成

    • 鶏肉のさっぱりネギポン酢がけ作り方6写真

コツ・ポイント

鳥むね肉はできるだけ平らに切り、酒にしっかり漬け込むことで
お肉が柔らかくなります!
鳥もも肉は酒漬け工程をスルーしてOK!塩コショウして片栗粉へ。

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まりもっこりん。
まりもっこりん。 @cook_40093734
2018/07/01 08:14に公開
冷蔵庫にいつもある食材で手間を極力かけず簡単にできるレシピでお料理します。主婦1年生頑張るゾォ!
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