小松菜と油揚げを3㎝くらいに切ります。

★の材料を鍋に入れて中火で熱し、その後小松菜と油揚げを入れます。

小松菜の茎の部分に火がきちんと通ったら火を止め、少し置いて味を馴染ませます。

食べる前にもう一度弱火で温め直すと美味しいです。