しあわせ♪はちみつバター
ましま郎 @cook_40169883
とっても簡単なのに、贅沢な気分にさせてくれます。
ちょっと遅く起きた休日の朝にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた蜂蜜バターが忘れられず、自作しました！
しあわせ♪はちみつバター
とっても簡単なのに、贅沢な気分にさせてくれます。
ちょっと遅く起きた休日の朝にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた蜂蜜バターが忘れられず、自作しました！
アプリでひらく作り方
- 1
最初に無塩バターを作ります。
蓋のついた広口の瓶を使用しますが、無ければ空のペットボトル等でもOKです。 -
- 2
瓶の大きさは、クリームを注いだ時にこのくらい余裕があれば大丈夫。
-
- 3
10分くらい振ると、急に水のようなものがどっと出てきます。
別容器に移し、ヘラでこねて残りの水分も出し切ります。 -
- 4
蜂蜜をいれ、再度ネリネリして完成！
そのままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やすとよりバターらしくなります☆ -
- 5
分離した水分（バターミルク）は、蜂蜜がついたスプーンで軽く混ぜて飲むととってもおいしいです♪
コツ・ポイント
新鮮なうちに使い切りたいので100mlのクリームで作りましたが、倍量なら丁度1パックのものが使えます。
私は脂肪35％のものを使用しましたが、より脂肪分が高いものの方が贅沢感は増すかも。
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