生湯葉丼

生湯葉丼

kajos @cook_40034432

超簡単で美味しくヘルシー。生湯葉と長ネギをのせた丼です。
このレシピの生い立ち
学生の頃、大学の近くにあったラーメン屋でよく好んで食べた「ねぎ丼」を思い出して、チャーシューの代わりに生湯葉をのせました。

超簡単で美味しくヘルシー。生湯葉と長ネギをのせた丼です。
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超簡単で美味しくヘルシー。生湯葉と長ネギをのせた丼です。
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学生の頃、大学の近くにあったラーメン屋でよく好んで食べた「ねぎ丼」を思い出して、チャーシューの代わりに生湯葉をのせました。

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材料

2人分

生湯葉 1パック
長ネギ好みで
玄米丼2杯分
白ゴマ適量
ごま油適量
醤油適量
ワサビ好みで

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作り方

1

長ネギを細長く切って白髪ねぎを作る。器に入れてごま油とゴマを入れてしんなりするまで手でよく揉む。
2

生湯葉は一口大に切り、醤油とワサビを混ぜたワサビ醤油にくぐらせる。
3

丼にご飯をよそい、白髪ねぎと湯葉をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

ネギはごま油がなじむまでよく揉むと辛味がなくなります。

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kajos @cook_40034432

2009/04/25 12:26に公開

ベジタリアン・・・と言ってもやっぱり基本は味！美味しくなかったら菜食主義も続かない。美味しいベジタリアン料理を目指して日々奮闘しています。