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和風しょうゆハーブのスパゲティ
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和風しょうゆハーブのスパゲティ-レシピのメイン写真

和風しょうゆハーブのスパゲティ

てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

めんつゆの深い味わいで炒めたきのこと、香り&スパイシーなハーブのとりあわせ。さいごに加えるバターが全体をまとめます。
このレシピの生い立ち
「めんつゆ」と言うくらいだから、麺にもってこい!と思って、この意外な取り合わせにチャレンジしてみました!!

めんつゆの深い味わいで炒めたきのこと、香り&スパイシーなハーブのとりあわせ。さいごに加えるバターが全体をまとめます。
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てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693

めんつゆの深い味わいで炒めたきのこと、香り&スパイシーなハーブのとりあわせ。さいごに加えるバターが全体をまとめます。
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「めんつゆ」と言うくらいだから、麺にもってこい!と思って、この意外な取り合わせにチャレンジしてみました!!

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材料

一人分
  • パスタ(1.4mm) 80g
  • 塩 10g
  • きのこ(しめじ、エリンギ、しいたけなど) 適量
  • バター 5g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 【ハーブ】バジル 小さじ1
  • 【ハーブ】オレガノ 少々
  • 【ハーブ】ローズマリー 少々
  • 【ハーブ】ホワイトペッパー 少々
  • 【ハーブ】ガーリックみじん 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 輪切り唐辛子 適量
  • たまねぎ 6分の1個
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作り方

  1. 1

    塩を加えたお湯を沸騰させてパスタを湯で始める

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくに火が通ったら、スライスしたきのこ、たまねぎと炒める。火を止めて他のハーブ類も入れる。

    • 和風しょうゆハーブのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    ヤマキのめんつゆ大さじ2を加えておく。

    • 和風しょうゆハーブのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹であがる40秒前になったら、バターを加えて火を点け、茹であがったパスタを加えてあおる

    • 和風しょうゆハーブのスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、輪切り唐辛子を散らしてできあがり

    • 和風しょうゆハーブのスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

バターはきのこに吸われがちなので、後で加えた方が少量で味がはっきり出ます。逆に、めんつゆはしみ込ませたいので、先に加えて。

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てんちょ.
てんちょ. @cook_40045693
2009/05/11 15:27に公開
みんなが笑顔になれるお料理が、最高のご馳走だね♪
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ シメジ しいたけ エリンギ にんにく ハーブ バター 玉ねぎ トウガラシ

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