キャベツは丸ごとから、1枚1枚はいでいき、蒸し器で蒸す。茹でてもオッケー。

玉ねぎ1個 みじん切り。

パン粉に豆乳を混ぜる。

ひき肉、玉ねぎ、パン粉豆乳、全て混ぜる

塩小さじ二分の一、コショウ適当に。

柔らかくしたキャベツの葉に、タネを包み

タジン鍋に水、だし昆布を入れて、包んだキャベツを並べて火をつけ10分。

水はロールキャベツが半分くらい漬かるくらい。

中のタネに火が通っているのを確認したら、ケチャップをお好みで入れて、弱火で少し煮たら完成。