たまごボーロ

たまごボーロ-レシピのメイン写真

たまごボーロ

pandake @cook_40039929

簡単なたまごぼーろです。重曹はなくても良いかもですが・・・
このレシピの生い立ち
一ヶ月に一度、卵をネットで大量買いする我が家。
玉子は冷蔵庫にたくさんあるのに、子どものおやつにたまごぼーろをわざわざ買うのがもったいなくて・・・
色んなレシピを参考に自分流に作ってみました。
2013.2.6改訂（重曹と焼成時間）

簡単なたまごぼーろです。重曹はなくても良いかもですが・・・
このレシピの生い立ち
一ヶ月に一度、卵をネットで大量買いする我が家。
玉子は冷蔵庫にたくさんあるのに、子どものおやつにたまごぼーろをわざわざ買うのがもったいなくて・・・
色んなレシピを参考に自分流に作ってみました。
2013.2.6改訂（重曹と焼成時間）

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簡単なたまごぼーろです。重曹はなくても良いかもですが・・・
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一ヶ月に一度、卵をネットで大量買いする我が家。
玉子は冷蔵庫にたくさんあるのに、子どものおやつにたまごぼーろをわざわざ買うのがもったいなくて・・・
色んなレシピを参考に自分流に作ってみました。
2013.2.6改訂（重曹と焼成時間）

簡単なたまごぼーろです。重曹はなくても良いかもですが・・・
このレシピの生い立ち
一ヶ月に一度、卵をネットで大量買いする我が家。
玉子は冷蔵庫にたくさんあるのに、子どものおやつにたまごぼーろをわざわざ買うのがもったいなくて・・・
色んなレシピを参考に自分流に作ってみました。
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材料

卵１個
砂糖５０グラム
重曹小さじ半分くらい
片栗粉（薄力粉と合わせて２００ｇになればよい）１５０グラム
薄力粉５０グラム

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作り方

1

卵・砂糖・重曹をボウルに入れて、よく混ぜる。
2
粉類を一度に入れて混ぜ合わせる。
3
手につかなくなるまで生地を軽くまとめながらこねる。適当にまとまれば良い。
4
生地を丸めて天板にのせ、１８０度で３～５分。１５０度に落として５分くらい乾燥焼き。（いい色がつく程度に）
5

コツ・ポイント

生地の固さと焼き具合を見るのがポイントです。

丸めた生地が小さいので、焦げないように、オーブンから出すタイミングを見極めることが大事。
冷えるとカリッとなりますが、冷える前に子どもたちに食べられてしまいます・・・

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pandake @cook_40039929

2009/05/01 16:34に公開

レシピのメモ書きが山のように溜まってしまったので、こちらにまとめてみました。かなり荒削りな内容ですが、ぼちぼち整理していくつもりです。

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このレシピのキーワード

たまごボーロ片栗粉薄力粉卵

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