手羽先の味噌ピー焼き♪

Name: 手羽先の味噌ピー焼き♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 8本; ◎赤味噌 大匙2杯; ◎ピーナッツバター 大匙1杯; ◎醤油 大匙1杯; ◎酒 大匙1/2杯; ◎みりん 大匙1/2杯; ◎砂糖 大匙1/2杯; ◎ごま油 大匙1/2杯; ◎にんにく（すりおろし） 大匙1/2杯; ◎豆板醤 少々; 木の芽（あれば） 少々

トムラウシ @cook_40039029

簡単です♪美味しいです♪
このレシピの生い立ち
味噌焼きのようなものを作りたいと思い、色々と調味料を混ぜ込んでは味見を繰り返しましたが、最後にピーナッツバターを入れて「決まった！」という感じになりました。（＾-＾）v

手羽先の味噌ピー焼き♪

トムラウシ @cook_40039029

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材料

手羽先 8本
◎赤味噌大匙2杯
◎ピーナッツバター大匙1杯
◎醤油大匙1杯
◎酒大匙1/2杯
◎みりん大匙1/2杯
◎砂糖大匙1/2杯
◎ごま油大匙1/2杯
◎にんにく（すりおろし）大匙1/2杯
◎豆板醤少々
木の芽（あれば）少々

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作り方

1
手羽先は裏側にキッチン挟みを刺し、大きく切り込みをいれる。
◎を全て混ぜ合わせてから、手羽先にしっかりと塗る。
2
表面を乾かすように広げて30分以上休ませてから、お魚グリルでこんがりと両面を焼く。木の芽を添えて完成♪

コツ・ポイント

ピーナッツバターでコクが出ます♪
ピーナッツバターはここでは甘みの少ないチャンクタイプを使用しています。
調味料をあわせてから、お味見をして、お好みに調整していただければと思います。

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つくれぽ

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トムラウシ @cook_40039029

2009/04/26 23:30に公開

1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）

このレシピのキーワード

にんにく酒ピーナッツバターとり手羽先赤みそ

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