簡単！うまっ！ゴーヤチャンプル
kuuchan5 @cook_40175381
家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤか実家でたくさん出来、ゴーヤチャンプルか食べたくていろいろ試し、これか簡単で美味しかったからです。
簡単！うまっ！ゴーヤチャンプル
家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤか実家でたくさん出来、ゴーヤチャンプルか食べたくていろいろ試し、これか簡単で美味しかったからです。
作り方
- 1
ゴーヤを半分にきり種をスプーンでとる。
- 2
ゴーヤを5ミリのスライスにする。
- 3
スライスしたゴーヤに塩を振って揉んでおく。
- 4
人参をいちょう切りする。
- 5
塩もみしたゴーヤをザルに入れサッと洗う。
- 6
フライパンを熱し、油を入れる。
- 7
ゴーヤと人参を入れる。
- 8
だしの素を入れる。
- 9
酒を入れ、蒸し焼きにする。
- 10
水分が飛んだら、塩コショウと卵を入れグチャっとする。
- 11
鰹節を入れ出来上がり！
コツ・ポイント
切って炒めるだけの簡単調理。コツはないですよ。
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調味料は家にあるものだけ！それなのに本格的な沖縄の味～♡卵抜きでも大丈夫なので卵アレルギーの方でも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18547824
