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簡単！うまっ！ゴーヤチャンプル
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簡単！うまっ！ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

簡単！うまっ！ゴーヤチャンプル

kuuchan5
kuuchan5 @cook_40175381

家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤか実家でたくさん出来、ゴーヤチャンプルか食べたくていろいろ試し、これか簡単で美味しかったからです。

家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
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ゴーヤか実家でたくさん出来、ゴーヤチャンプルか食べたくていろいろ試し、これか簡単で美味しかったからです。

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kuuchan5
kuuchan5 @cook_40175381

家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
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家にあるもので、少しの材料で美味しく出来ました。簡単に美味しくが私のズボラレシピです(^^)
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材料

2人分(小鉢)
  • ゴーヤ 1本
  • 人参 2センチくらい
  • 卵 1個
  • 油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 4g
  • 鰹節 1/2パック
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分にきり種をスプーンでとる。

  2. 2

    ゴーヤを5ミリのスライスにする。

  3. 3

    スライスしたゴーヤに塩を振って揉んでおく。

  4. 4

    人参をいちょう切りする。

  5. 5

    塩もみしたゴーヤをザルに入れサッと洗う。

  6. 6

    フライパンを熱し、油を入れる。

  7. 7

    ゴーヤと人参を入れる。

  8. 8

    だしの素を入れる。

  9. 9

    酒を入れ、蒸し焼きにする。

  10. 10

    水分が飛んだら、塩コショウと卵を入れグチャっとする。

  11. 11

    鰹節を入れ出来上がり！

コツ・ポイント

切って炒めるだけの簡単調理。コツはないですよ。

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kuuchan5
kuuchan5 @cook_40175381
2015/07/13 08:32に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんじん かつお節 卵 酒

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