尾っ！残らないよ☆まるごとエビフライ
ふわふわまくら @cook_40144537
エビの尾まで柔らか☆残さずまるごと食べられるエビフライです。ちびっこ達にも大人気だよ♪
このレシピの生い立ち
結婚してから主人の母に教わり、それ以来ずっとこのエビフライです♪
尾っ！残らないよ☆まるごとエビフライ
エビの尾まで柔らか☆残さずまるごと食べられるエビフライです。ちびっこ達にも大人気だよ♪
このレシピの生い立ち
結婚してから主人の母に教わり、それ以来ずっとこのエビフライです♪
作り方
- 1
エビは殻をむき、尾の付け根のところにあるとがったツメみたいなものをポキッと折って取る。
-
- 2
尾の殻を、尾がちぎれてしまわないようにそおーっと持って引っ張る。きれいにむけます。
-
- 3
エビに塩と酒をふり、しばらく置く。その間に揚げる準備をする。
-
- 4
エビの水分を軽く拭き取り、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶして180度の油で揚げる。
コツ・ポイント
タルタルソースやレモン、ポン酢等お好みで♪我が家はaccyiさんの「何にでも合う万能タルタルソース！」（レシピID :788584 ）でいただきました（＾＾）ｂ
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