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お弁当に♪簡単!ミックスベジじゃがサラダ
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お弁当に♪簡単!ミックスベジじゃがサラダ-レシピのメイン写真

お弁当に♪簡単!ミックスベジじゃがサラダ

はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226

鮮やかで酸味が美味しい簡単サラダです♪
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お弁当の彩り&お野菜対策に♪

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はちゅっこ
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材料

2人分
  • じゃがいも 中2個
  • ミックスベジタブル 適量
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 適量
  • ポッカレモン(レモン汁) 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはピーラーで皮をむき、芽を取って、皿に置いてからラップをしてレンジでふかす。

  2. 2

    ラップをちょこっとだけ外しミックスベジを投入!ラップを戻し、冷めるまで放置!(ラップを開ける時熱い蒸気にご注意!)

  3. 3

    じゃがいもを取り出しさいの目に切る。

  4. 4

    3とミックスベジをボウルに入れ軽く塩コショウする。

  5. 5

    マヨネーズをたっぷり絞り和える。

  6. 6

    ポッカレモンを加えて混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

★ミックスベジをじゃがいものふかした熱で解凍するので時短でエコでしょ?

★マヨネーズはレモン汁を加えることでさっぱり上品な味付けになります♪

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はちゅっこ
はちゅっこ @cook_40043226
2010/10/23 06:51に公開
兵庫県在住1児の母です♪ 私のレシピは時短&エコなのが多いです(*^^*)皆さんの工夫された美味しいレシピに日々助けられています!キッチンにお伺いできる機会が少ないと思いますが、頂いたつくれぽには必ずお返事しますm(__)mいつも素敵なれぽを沢山いただきありがとうございます\(^o^)/
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ミックスベジタブル

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