キャベツ・豚肉は適当に切り、にんじんは小さくカット。玉ネギは薄くスライスする。

フライパンにサラダ油をひいて豚肉をよく炒め、野菜をすべて入れて塩・コショウをする。

２．の上に中華そばをのせ、★の材料を混ぜ合わせたソースをかけたら麺をほぐしながら全体を炒め、火が通ればＯＫ！

次に、片栗粉を入れた卵を溶き、卵１個分につき、１枚ずつ別のフライパンで薄焼き卵を焼いていく。

４．の薄焼き卵の上にパンをのせ、３．をパンにはさんでからしマヨネーズをかけたら、クルッと巻いていく。

５．に青のりとケチャップをかけて、出来上がり！