明太子とほうれん草のバター醤油パスタ
すふれんこん @cook_40162208
明太子とほうれん草を使った、簡単な和風バター醤油パスタです。ガーリックのいい香り〜〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった明太子とほうれん草を使いきりたくて作りました。
明太子とほうれん草のバター醤油パスタ
明太子とほうれん草を使った、簡単な和風バター醤油パスタです。ガーリックのいい香り〜〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった明太子とほうれん草を使いきりたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはアルデンテに茹でる。今回は1.7mmのパスタ使用。湯切りの時、パスタの茹で汁はお玉1杯分くらい残しておいてね。
-
- 2
パスタを茹でている間に、にんにくはみじん切りに、ほうれん草は4cmくらいの幅に、明太子は開いて包丁の背で卵をかきとる。
- 3
調味料も同様に計量しておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルを流してにんにくを炒め、香りがついたらほうれん草を入れて軽〜く炒める。
-
- 5
パスタの茹で汁を加えて、明太子を入れて軽く混ぜる。
- 6
パスタとバターを加えてよく絡めたら醤油を入れて完成！
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁は浅いお玉なら1杯、深めのお玉なら半分で！にんにくを炒めてからはあっという間です！醤油は最後に入れましょう。
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