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大根とひじきのサラダ
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大根とひじきのサラダ-レシピのメイン写真

大根とひじきのサラダ

ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658

今が旬の大根を明太子ドレッシングで美味しく仕上げました！
このレシピの生い立ち
いつものドレッシングに明太子を入れみたら、ぴり辛で美味しくなるのでは？と試してみました。

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ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658

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いつものドレッシングに明太子を入れみたら、ぴり辛で美味しくなるのでは？と試してみました。

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材料

4人分
  • 大根 100g
  • 人参 20g
  • ブロッコリースプラウト １パック
  • 芽ひじき 5g
  • 明太子ドレッシング
  • 明太子 30g
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根は、輪切りにして千切りし、水にさらす

    • 大根とひじきのサラダ作り方1写真
  2. 2

    芽ひじきは、お湯で戻す〔20分くらい〕

    • 大根とひじきのサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参は千切りにする。耐熱容器に、人参、戻した芽ひじきを入れ、レンジで2分ぐらい加熱する

    • 大根とひじきのサラダ作り方3写真
  4. 4

    大根、スプラウト、粗熱をとった3をざっくり混ぜ合わせる

    • 大根とひじきのサラダ作り方4写真
  5. 5

    ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。

    • 大根とひじきのサラダ作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングをかけ、ざっくり混ぜ合わせ完成！

    • 大根とひじきのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

明太子は、皮などは取り除きながらほぐし混ぜ合わせる。

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ゆめTomato
ゆめTomato @cook_40141658
2016/12/11 07:04に公開
高校生、中学生の息子と小学生の娘、３人の子供がいます。最近は、仕事が忙しくてあまり作る時間がないです、、、が、たま〜に菓子＆料理など、あれこれアレンジして作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ひじき にんじん ブロッコリー スプラウト 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18620475
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